El Dr. Pablo H. Olivieri se recibió en el año 1977 de Odontólogo en la Facultad de Odontología de la Universidad Nacional de La Plata, Argentina. En el año 1995 recibe en la misma institución el título de Doctor en Odontología. Es especialista en Cirugía Bucomaxilofacial y en Implantología, ejerciendo en forma exclusiva dichas especialidades en su actividad privada.

Fue Profesor Titular de la cátedra de Cirugía I en la Facultad privada SOLP-UCALP de La Plata; Profesor Titular de la cátedra Cirugía Ortognática de la carrera de especialización de Ortodoncia de la FOLP y Profesor Adjunto de la cátedra de Anatomía de la FOLP. Actualmente es Profesor Adjunto de la cátedra Cirugía B de la Facultad de Odontología de la Universidad Nacional de La Plata.
Ha publicado trabajos de investigación y de casos clínicos en revistas científicas especializadas.

Dictante de cursos de postgrado de Cirugía e Implantología.

Dictante de conferencias, cursos en Jornadas, Congresos o actividades científicas nacionales e internacionales.